拡張子がutf8のファイルについて

拡張子がutf8のファイルは、エンコードをUTF-8にして読み書きすることを想定したテキストファイルです。
Openボタンなどを押すなどしてutf8ファイルを開く際、utf8ファイルが関連付けされていればそのアプリケーションで開き、関連付けされていなければNotepadで開きます。